Beereneis
Sommer - Sonne - Sonnenschein - Und natürlich EIS!
Selbstgemachtes Beereneis und das ganz OHNE Eismaschine und unnötige Kalorien!
Beereneis
Zutaten
• 350g gefrorene Beeren
(Mischung aus Heidelbeeren, Johannisbeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, etc.)
• 250g Naturjoghurt
• 60g Birkenzucker (Alternativ Agavendicksaft oder „normaler“ Zucker)
Für das schnellste Eis der Welt, ist einzig ein guter Mixer, bzw. gute Küchenmaschine notwendig.
Joghurt mit Birkenzucker mischen und mit den tiefgefrorenen Beeren in den Mixer geben. Der Messereinsatz der Küchenmaschine, bzw der Smoothi-Mixer eignet sich hierfür bestens. Alles gut mixen. Zwischendurch den Mixer stoppen, mit einem Löffel die Zutaten von der Schüsselwand hinunter schieben, etwas durchrühren und weitermixen, bis eine cremige, stückchenfreie Masse entsteht. Schnell in eine (verschließbare) Schüssel füllen, glattstreichen und für 20 Minuten in den Tiefkühler geben.
Mit einem Eisportionierer oder großem Löffel Kugeln ausstechen und mit frischen Beeren (und bei Bedarf etwas geschlagenem Obers) garnieren!
So schmeckt der Sommer!
Zubereitungszeit ca. 35 Minuten