Genussreise ins Salzburgerland

Dieser Reisebericht entstand nach Einladung von Salzburgerland, in die Region Saalfelden Leogang und Ferien Region Hohe Tauern.

Willkommen in der Riederalm!

Spät nachts angekommen staunte ich am nächsten Morgen nicht schlecht über das gewaltige Bergpanorama, das vor meinem Zimmerfenster der Riederalm in der aufgehenden Sonne strahlte. Ja Hallo Leogang!

Der erste Tag unserer Genussreise startete mit einer e-bike Tour durch Leogang. Ausgestattet mit flotten Bikes ging es durch die wunderschöne Ortschaft.

Am Zieferhof.

Unser erster Stop war das MUICH KASTL am Zieferhof der Familie Perwein. Hinter diesem hübschen Holzkastl versteckt sich ein großer Kühlschrank gefüllt mit Köstlichem vom Hof.

Milch, Joghurt, Eier und Käse sind dort 24/7 zugänglich und der TROADLADL daneben bietet ebenso köstliches aus der Region aber mit Öffnungszeiten.

Ein paar mal treten und wir waren dann auch schon beim nächsten - der Gemüse Hütte vom Stechaubauer. So ein System habe ich bis dato noch nicht gesehen: In dieser Hütte verbergen sich (gefühlt 100, oder mehr?) kleine, gekühlte Schließfächer die mit Fleisch, Eiern, Milchprodukten und jeder Menge verschiedenstem Gemüse vom Stechaubauern bestückt sind. Wie funktioniert’s? Jedes Schließfach hat eine Nummer, direkt neben dem Eingang findet sich ein Bediendisplay mit Zahlungssystem. Nummer eingeben, bezahlen und “Sesam öffne dich”- Produkte mit nach Hause nehmen. So einfach ist hier regionales Einkaufen!
Und das beste? Das Gemüse wächst keine 80m von dieser Hütte entfernt und hat wohl den schönsten Ausblick! Wirklich beeindruckend.

Das Gemüse vom Stechaubauer genießt den Ausblick!

Auf der Tour kamen wir auch bei der Schnapsbrennerei Herzog vorbei, schlenderten durch den gut bestückten Hofladen und durften auch hauseigene Produkte verkosten. Eine kleine Stärkung war auch gut, denn dann ging es bergauf! Auf den Biberg mit durchschnittlichen 22km/h - ich bin ehrlich, nichtmal mit dem Auto wäre ich da so schnell rauf gefahren! Die Pause am Berggasthof Huggenberg hatte ich dringend nötig. Links davon wäre es gemütlich mit einem Lift der Sommerrodelbahn hinauf gegangen aber wohin dann mit dem Radl? …

Aber wo man rauf fährt, geht es auch wieder hinunter und so wurden wir dann schlussendlich am letzten Drittel unserer Tour mit einer fantastischen Jause auf der Sinnlehenalm erwartet. Hier gibt es nicht nur köstliche Erfrischungen und den besten Kaiserschmarrn, das wäre auch das Paradies für meine Jungs gewesen: Spielplatz, Traktoren, Kühe zum Streicheln und viele süße Jungtiere. Ein absoluter Tipp für Wanderungen mit Kids!

Den Abschluss dieses Tages machte ein 12-Gänge Menü im DAHOAM Restaurant der Riederalm. Neu eröffnet wurde es gleich mit 3 Hauben vom Gault Millau ausgezeichnet - zurecht! Küchenchef ANDREAS HERBST vereint hier internationale Einflüsse mit der alpinen Küche und lokalen Produzenten.

So kredenzte er uns in seinem Menü viele tolle Komponenten von Stationen wir in unserer e-Bike-Tour besucht hatten. Durch das Menü führte der Chef persönlich und stand uns auch bei Fragen zur Verfügung. Ein bodenständiger, sympathischer 3-fach Papa der uns eine unfassbar köstliche kulinarische Reise durch Leogang auf den Teller zauberte. Dankeschön!

Der zweite Tag stand ganz unter dem Motto “oben am Glockner is’s Wetter sicher besser!”. Denn der Tag begann recht nass und neblig, jedoch tatsächlich oben am Ende der Großglockner Hochalpenstraße angekommen hatten wir eine tolle Sicht auf österreichs höchsten Berg. Die Straße schlängelt sich über 14 Kehren an der Salzburgerseite nach oben, bis man schließlich nach Kehre 36 auf der Kärntnerseite den 3798m hohen Großglockner trifft.

links der Großglockner mit 3.798m und in den Wolken gehüllt, eher mittig der Johannesberg mit 3.453m. Rechts die Swarovski Beobachtungswarte.

Am Glockner wartet das Besucherzentrum mit tollen Ausstellungen rund um das Eis, die Pasterze, den Glockner und um den spektakulären Bau der Straße, sowie Automobile auf! Ein absolut spannendes Ausflugsziel für Große und Kleine. Und mit der Nationalpark Sommercard ( bei vielen Gasthöfen, Betrieben und Hotels im Preis inkludiert) ist dieser Ausflug auch inklusive. Die Großglockner Hochalpenstraße ist von Mai bis Anfang November von jeweils von ca. 06:00 bis 20:00 befahrbar. Da es sich hier um den Nationalpark Hohe Tauern handelt gilt hier ein strenges Nachtfahrverbot. Was ich nicht wusste ist, dass die Hochalpenstraße auch als sehr beliebte und wichtige Teststraße in der Automobilbranche gilt. Das kann man auch an den vielen Testautos (meist deutscher Marken) am Weg hinauf oder hinunter erkennen.

Den Abend konnten wir entspannt und gemütlich bei einem tollen Abendessen im Stockenbaum ausklingen lassen.

Alpengasthof Stockenbaum

Hier kochen Hannes und Stefan Kaserer auf 1160 m Seehöhe in einem wunderschönen Alpengasthof auf und überzeugen nicht nur mit köstlichen Erdbeer-Topfenknödeln. (Übrigens auch ein Partner der Nationalpark-Sommercard.)

Tag 3 startete von Mittersill, bzw. Gasthof Bräurupp aus nach Hollersbach, in die Nachbarortschaft. Im Hollersbacher Kräutergarten trafen wir ANDREA RIEDER, ihres Zeichens “Altbäuerin” aber dieser feschen, sympathischen Frau sieht man “Alter” absolut nicht an.

Andrea kennt sich mit Kräutern und ihren Wirkungen auf den Menschen so gut aus, sie erzählt und plaudert, so dass man ihr Stunden zuhören möchte und an ihren Lippen hängt. Am liebsten wären wir hier ja noch einen ganzen Tag geblieben. Aber in der kurzen Zeit hat Andrea mit uns einen Kräuter-Blüten-Essig angesetzt, uns das “richtige Trocknen” von Kräutern erklärt und uns auch ein bisschen von ihrem Wissen mitgegeben.

Und dann stand auch schon unser letzter Stop auf der Agenda: Das Schloss MITTERSILL.

Dort angekommen wurden wir gleich von Küchenchef Benjamin Jochum in seiner Küche empfangen und durften mit ihm das “Hausbrot” zubereiten. Dieser nette, ambitionierte Koch, der auch schon mit Andreas Herbst in der Küche stand, servierte uns aus seiner Schlossküche ein tolles Menü direkt ins Glashaus mit einer umwerfenden Aussicht auf das Pinzgau. Geschmacklich traf er genau meinen Gaumen, mit wunderschön angerichteten saisonalen und regionalen Produkten.

Abschließend durften wir noch etwas durch das Schloss Mittersill geistern und uns vom Flair längst vergangener Zeiten beeindrucken lassen. So war Schloss Mittersill, ab 1935 ein Treffpunkt, nicht nur für den österreichischen Adel, Hausherr Hubert von Pantz etablierte das Schloss zum seiner Zeit exklusivsten Society-Club der Welt: den Sport und Shooting Club Mittersill.

Schoss Mittersill beeindruckt mit jedem Raum!

Auch amerikanische Prominente, wie Gina Lollobrigida, Coco Chanel, Bob Hope oder Clark Gable verbrachten dort ihre Sommer. Wie auch Königin Juliana ihre 6 wöchigen Flitterwochen, oder der Shah von Persien. Man spürt den Hauch von edlen Zeiten und kann nur erahnen was sich in diesen Gemäuern alles abspielte.
Auch glanzvolle Zeiten haben ein Ende und so wechselte das Schloss einige Male den Besitzer, bis es nun seit 2009 wieder in Pinzgauer Hand kam und seit dem liebevoll und stilgetreu restauriert und renoviert wurde. Das Schlosshotel bietet wunderschöne Suiten mit nostalgischem Flair, einen wahnsinnig schönen Spa-Bereich und auch einen Hexenkeller. Wer weiß, was sich da wohl alles vor den Zeiten der Reichen und Schönen abgespielt hat.

Ein ganz großes Dankeschön an dieser Stelle an das Team von Salzburgerland, Saalfelden Leogang, an Familie Herbst, Familie Kaserer, an das Team vom Nationalpark Hohe Tauern, an Heike (unsere Nationalpark-Rangerin) und Patrizia (Hausherrin der Hochalpenstraße), sowie an Fredi unseren e-Bike Guide und natürlich an Andrea Rieder. Ebenso ein Dankeschön an das Team von Schloss Mittersill. Es waren wunderschöne Tage mit und bei euch! Und natürlich auch ein Danke an die besten, liebsten Reisebegleiter: Mimi und Kevin! 

 

Hast du nun auch Lust auf Urlaub im Salzburgerland?

Hier findest du alle Infos und direkte Links zu Buchungen zur e-Bike Tour, bzw. zur GENUSSREISE. Die wunderschöne Riederalm und das Gourmetrestaurant Dahoam, die Sinnlehenalm, Hotel Bräurupp in Mittersill, Alpengasthof Stockenbaum, Schloss Mittersill. Über den Biberg, Sommerrodelbahn und Gasthof Huggenberg. Die Großglockner Hochalpenstraße, Hollersbacher Kräutergarten und näheres zum National Park Hohe Tauern.