Becherkuchen
So ein Becherkuchen ist wirklich kinderleicht! Hier hat der 4-jährige mehr als nur mitgeholfen. Alles was hier benötigt wird, sind eine Küchenmaschine und ein Becher Sauerrahm (250g).
Becherkuchen
Zutaten
• 4 Eier
• 1 Becher Sauerrahm
• 1 Becher Zucker
• 1 Becher geriebene (Hasel)Nüsse
• 2 Becher Mehl
• 1/2 Becher Kokosöl
• (Optional 1/2 Schokolade (Nikoläuse/Osterhasen) )
• 1 Päckchen Backpulver
• Prise Salz, Zitrone
Die Eier in die Schlüssel der Küchenmaschine schlagen und nach und nach mit dem Zucker kräftig schaumig und fluffig aufschlagen. Sauerrahm und das geschmolzene Öl (und optional die Schokolade) hinzugeben. Nüsse, etwas Zitronenschale, sowie das mit Backpulver vermischte Mehl unterrühren und den Teig in eine gut eingefettete und bemehlte Gugelhupfform füllen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober- und Unterhitze) für 45-50 Minuten backen, Nadelprobe nicht vergessen!
Becherkuchen
Zubereitungszeit ca. 60 Minuten